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SETTE ANNI DI NUVOLE

I NOSTRI MUST

Baccalà mantecato al tartufo nero con crema di zucca

Noce di cappasanta americana sfumata al vino passito con fegato grasso d’anatra

Spaghettone del Pastificio Verrigni con crema di pecorino romano, mazzancolle fresche, pepe e noci

Tataki di tonno ai semi di sesamo con crema di topinambur e cipolla caramellata

Volevo essere una cheescake! (Cheescake in barattolo)

50 €

(per tutto il tavolo)

APPUNTAMENTO AL BUIO

UN ASSAGGIO DI SEI PORTATE SCELTE DAL NOSTRO CHEF

60 €

(per tutto il tavolo)

PER FINIRE IN DOLCEZZA... I NOSTRI DOLCI FATTI IN CASA

MERINGAMI

7€
Meringa profumata alla camomilla, ripiena di gelato al timo,  crema cioccalato bianco, caramello al burro salato

HAI MAI PROVATO UN GIN TONIC SUL CRUDO?

BREZZA MEDITERRANEA (GIN MARE, FENTIMANS TONIC WATER, RAMETTO DI ROSMARINO)

9€

ITALIANS DO IT BETTER !? (GIN MARCONI '46, FENTIMANS TONIC WATER, LIMONE)

8€

LO SCOZZESE GENTILE (GIN HENDRICK'S, J. GASCO BITTER DRY TONIC WATER, CETRIOLO)

8€

I MONACI DI AMALFI LO SAPEVANO GIA' FARE!!! (GIN MALFY, J GASCO BITTER DRY TONIC, SCORZA DI POMPELMO)

8€

UNA NOTTE DI MEZZA ESTATE (MIDSUMMER SOLSTICE HENDRICK'S GIN , J GASCO BITTER DRY TONIC, LIME)

9€

I NOSTRI VINI

VINI AL CALICE

CALICE DI VINO BIANCO FERMO

5€

CALICE DI VINO METODO CLASSICO

7€

CALICE DI VINO METODO MARTINOTTI

5€

CALICE DI CHAMPAGNE PREMIER CRU ``SECRET DE FAMILLE`` - MAISON MONMARTHE

10€

BOLLICINE

CHAMPAGNE

Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Bruno Paillard - Bruno Paillard - Reims

95€

Champagne ``Coupe de Coeur`` 1er Cru - Maison Monmarthe - Ludes

60€

Champagne ``SECRET DE FAMILLE`` 1er Cru - Maison Monmarthe - Ludes

47€

Champagne ``ROSÉ GRAND RÉSERVE`` - Maison MANDOIS - Pierry

49€

VALLE D'AOSTA

Vallée d’Aoste D.O.C. Blanc Morgex et La Salle Met. Classico extra brut “X.T.” Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle - Aosta

28€

VENETO

Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Brut Millesimato 2019- Follador - Col San Martino (TV)

20€

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Rive Cuvéè del Fondatore ``Graziano Merotto`` - Col San Martino (TV)

25€

Gran Cuvéè Rosè Brut ``Grani Rosa di Nero`` Merotto -Col San Martino (TV)

20€

EMILIA ROMAGNA

Fortana Spumante Rosè “ Rosa x Emy” Mattarelli - Ferrara

18€

TRENTINO ALTO ADIGE

Trento DOC Talento Dosaggio Zero 2017 Letrari - Trento

34 AL MOMENTO NON DISPONIBILE€

Brut Metodo Classico Alto Adige Doc - Haderburg -Salorno (BZ)

30€

Pas Dosé Metodo Classico Alto Adige Doc 2016 - Haderburg -Salorno (BZ)

38€

Rose' Brut Metodo Classico Alto Adige - Haderburg -Salorno (BZ)

38€

Pas Dosé Metodo Classico Alto Adige Doc Riserva ``Husmannhof`` - Haderburg -Salorno (BZ)

60€

PIEMONTE

Brut Nature Metodo Classico 2016 “Meramentae” Mongioia - Valdivilla (CN)

36€

LOMBARDIA

Brut Metodo Classico “Mattia Vezzola” Costaripa - Monica del Garda (BS)

30€

Brut Rosé Metodo Classico “Mattia Vezzola`` Costaripa - Monica del Garda (BS)

30€

Franciacorta DOCG ``Naturae`` pas dosé 2015 BIO Barone Pizzini - Brescia

37€

Franciacorta DOCG Satén Barone Pizzini 2016 BIO Barone Pizzini - Brescia

37€

Franciacorta DOCG Rose' Barone Pizzini 2016 BIO Barone Pizzini - Brescia

37€

Franciacorta DOCG Extra Brut Blanc de Noir Sullali - Erbusco (BS)

28€

SLOVENIA

Spumante ``PURO`` bianco 2012 - MOVIA

38€

Spumante ``PURO`` rose' 2010 - MOVIA

38€

BIANCHI E ROSATI

VALLE D'AOSTA

Chardonnay Valle D'Aosta DOP ``Cuvée Bois” 2015 Les Crêtes - Aosta

45€

Petit Arvine DOC 2018 ELIO OTTIN - Aosta

24€

TRENTINO ALTO ADIGE

Gewürtztraminer Alto Adige DOC BELLUTI - Termeno (BZ)

21€

Pinot bianco Alto Adige DOC 'Haberle' - Alois Lageder - Magrè (BZ)

23€

Riesling Valle d'Isarco DOC 2019 STRASSERHOF - Novacella (BZ)

23€

PIEMONTE

Langhe DOC Arneis 'BLANGE' ' CERRETO - ALBA (CN)

24 AL MOMENTO NON DISPONIBILE€

LOMBARDIA

Lugana DOC ``Campagna Bianca`` Patrizia Cadore - Pozzolengo (BS)

18€

Lugana DOC ``I FRATI`` CA' DEI FRATI - SIRMIONE (BS)

18€

Valtènesi Chiaretto DOC ‘Rosamara' rose’ Costaripa - Moniga del Garda (BS)

18€

FRIULI VENEZIA GIULIA

Friulano del Collio DOC 2018 Doro Princic - Cormons (GO)

27€

Pinot bianco del Collio DOC 2018 Doro Princic - Cormons (GO)

27€

Ribolla Gialla del Collio DOC 2019 Etichetta Blu Doro Princic - Cormons (GO)

27€

“La Vila`` Friuli Isonzo Friulano DOC 2018 Lis Neris - Gorizia

28€

“Jurosa`` Chardonnay 2015 Lis Neris - Gorizia

28€

``Confini`` - Gewürtztraminer, P. Grigio, Riesling 2015 Lis Neris - Gorizia

35€

Colli Orientali del Friuli DOC ``VESPA BIANCO`` 2017 - Chardonnay, Sauvignon, Picolit - Bastianich - Cividale (UD)

35€

LIGURIA

Vermentino Colli di Luni DOC “Etichetta Nera” 2019 Cantine Lunae - La Spezia

26€

EMILIA ROMAGNA

Pignoletto Colli Bolognesi Classico DOC “SassoBacco” Cinti - Sasso Marconi (BO)

24€

Romagna Albana secca “RIGOGOLO” MAGNUM Bragagni -Brisighella (RA)

45€

MARCHE

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore' 2016 ‘Balciana Sartarelli - Poggio San Marcello (AN)

35€

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 'Dominè' 2018 San Paolo - Maiolati Spontini (AN)

18€

ABRUZZO

Trebbiano d’Abruzzo DOC 2016 “Bianchi grilli per la testa” Torre dei Beati - Loreto Aprutino (PE)

23€

Trebbiano d’Abruzzo DOC 2017 EMIDIO PEPE

39€

CAMPANIA

Greco di Tufo DOCG “Vigna Cicogna” 2017 Azienda Agr. Benito Ferrara - Tufo (AV)

25€

PUGLIA

Verdeca Valle D’Itria IGT “ASKOS” Massera Li Veli - Cellino San Marco (BR)

21€

SICILIA

Carricante Etna DOC “PIETRADOLCE `` 2019 PIETRADOLCE - Catania

22€

SARDEGNA

Vermentino di Sardegna DOC “Is Argiolas” Is Argiolas - Serdiana (CA)

21€

Vermentino di Sardegna DOC 2019 “STELLATO” PALA - Serdiana (CA)

26€

SLOVENIA

BRDA Gredič Friulano 2018 - Movia

22 al momento non disponibile€

Ribolla Gialla 'Etichetta Bianca' Movia 2017

28 al momento non disponibile€

VINI ROSSI

TRENTINO ALTO ADIGE

Vino rosso leggero ``PRANZEGG`` (schiava, lagrein, merlot) - PRANZEGG BOLZANO

22€

FRIULI VENEZIA GIULIA

LIGURIA

Rossese di Dolceaqua Riviera Ligure di Ponente DOC Calleri - Albenga (SV)

22€