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SEI ANNI DI NUVOLE

I NOSTRI MUST

Baccalà mantecato al tartufo nero con crema di zucca

Noce di cappasanta americana sfumata al vino passito con fegato grasso d’anatra

Spaghettone del Pastificio Verrigni con crema di pecorino romano, mazzancolle fresche, pepe e noci

Tataki di tonno ai semi di sesamo con crema di cannellini e cipolla caramellata

Volevo essere una cheescake! (Cheescake in barattolo)

45 €

(per tutto il tavolo)

APPUNTAMENTO AL BUIO

UN ASSAGGIO DI SEI PORTATE SCELTE DAL NOSTRO CHEF

50 €

(per tutto il tavolo)

DOLCI

DOLCI FATTI IN CASA

6/7€
Tutti i nostri dolci sono fatti in casa con amore.

Alla fine del vostro pasto saremo felici di raccontarveli.

I NOSTRI VINI

BOLLICINE

VINI AL CALICE

CALICE DI VINO BIANCO FERMO

5€

CALICE DI VINO METODO CLASSICO

7€

CALICE DI VINO METODO MARTINOTTI

5€

CHAMPAGNE

Champagne ``Blanc de Blancs`` - Maison Ruinart

85€

Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Bruno Paillard - Bruno Paillard - Reims

95€

Champagne ``Secret de Famille`` 1er cru - Maison Monmarthe - Ludes (DISPO SOLO TRATTORIA LE NUVOLE)

40€

Champagne ``Coupe de Coeur`` 1er Cru - Maison Monmarthe - Ludes (DISPONIBILE SOLO TRATTORIA LE NUVOLE)

60€

VALLE D'AOSTA

Vallée d’Aoste D.O.C. Blanc Morgex et La Salle Met. Classico extra brut “X.T.” Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle - Aosta

28€

PIEMONTE

Moscato spumante BRUT millesimo 2015 “MERAMENTAE “ . Mongioia - Santo Stefano Belbo (CN)

36€

VENETO

Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Brut Millesimato 2019- Follador - Col San Martino (TV)

20€

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Rive Cuvéè del Fondatore ``Graziano Merotto`` - Col San Martino (TV)

25€

Gran Cuvéè Rosè Brut ``Grani Rosa di Nero`` Merotto -Col San Martino (TV)

20€

Prosecco Superiore di Valdobbiadene Extra Dry - Sorelle Bronca - Treviso

18€

Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut DOCG “PARTICELLA 68” Sorelle Bronca - Colbertaldo di Vidor

22€

EMILIA ROMAGNA

Lambrusco di Sorbara 'Radice' rifermentato in bottiglia 2019 - Paltrinieri - Sorbara (MO)

18€

Lambrusco IGP brut rosé BIO LUSVARDI - San Martino in Rio (RE)

18€

Fortana Spumante Rosè “ Rosa x Emy” Mattarelli - Ferrara

18€

MARCHE

Pecorino Brut ``Le Merlettaie`` CIU' CIU' - Offida (AP) NON DISPONIBILE

20€

TRENTINO ALTO ADIGE

Alto Adige Doc Extra Brut Riserva 2013 ``1919`` - Kettmeir Caldaro (BZ)

45€

Trento Brut DOC Talento Metodo Classico Letrari - Trento

30€

Trento DOC Talento Dosaggio Zero 2015 Letrari - Trento

34€

LOMBARDIA

Brut Metodo Classico “Mattia Vezzola” Costaripa - Monica del Garda (BS)

30€

Brut Rosé Metodo Classico “Mattia Vezzola`` Costaripa - Monica del Garda (BS)

30€

Crèmant Metodo classico “Mattia Vezzola” Costaripa - Monica del Garda (BS)

30€

Franciacorta DOCG ``Naturae`` pas dosé 2015 BIO Barone Pizzini - Brescia

37€

Franciacorta DOCG Satén Barone Pizzini 2016 BIO Barone Pizzini - Brescia

37€

Franciacorta DOCG Rose' Barone Pizzini 2016 BIO Barone Pizzini - Brescia

37€

Franciacorta DOCG Brut Nature ``1701`` - Brescia

32€

Franciacorta DOCG Rosé Nature Millesimato 2016 ``1701`` - Brescia

39€

BIANCHI E ROSATI

VALLE D'AOSTA

Chardonnay Valle D'Aosta DOP ``Cuvée Bois” 2015 Les Crêtes - Aosta

48€

TRENTINO ALTO ADIGE

Müller Thurgau Vigneti delle Dolomiti IGT ``Etza`` 2016 Radar Bolzano

28€

'Am Sand' gewürtztraminer Alois Lageder - Bolzano

29€

'Haberle' Pinot bianco Alois Lageder - Bolzano

20€

Riesling Falkenstein - Bolzano

26€

Trentino DOC Gewürztraminer ‘Gess’2016 Eredi di Cobelli Aldo

26€

LOMBARDIA

Lugana DOC 'Pievecroce' Costaripa - Moniga del Garda (BS)

18€

Valtènesi Chiaretto DOC ‘Rosamara' rose’ Costaripa - Moniga del Garda (BS)

18€

FRIULI VENEZIA GIULIA

Friulano del Collio DOC 2018 Doro Princic - Cormons (GO)

27€

Friulano del Collio DOC 2018 Draga - San Floriano del Collio (GO) NON DISPONIBILE

20€

Pinot bianco del Collio DOC 2018 Doro Princic - Cormons (GO) NON DISPONIBILE

27€

``Fiori di campo” Friulano, Sauvignon Blanc, Riesling Lis Neris - Gorizia

20€

“Rebula BBK” Ribolla Gialla Lis Neris - Gorizia

20€

Ribolla Gialla Delle Venezie IGT ``Miklus`` 2014 non filtrato - Draga - San Floriano del Collio (GO)

42€

Friuli Isonzo Pinot Gigio DOC “Gris`` 2016 Lis Neris - Gorizia

28€

“Picol`` Friuli Isonzo Sauvignon DOC 2016 Lis Neris - Gorizia

28€

``La Vila” Friuli Isonzo Friulano DOC 2015 Lis Neris - Gorizia

28€

“Jurosa`` Chardonnay 2015 Lis Neris - Gorizia

28€

``Lis`` - P.Grigio, Chardonnay, Sauvignon blanc 2015 Lis Neris - Gorizia

35€

``Confini`` - Gewürtztraminer, P. Grigio, Riesling 2015 Lis Neris - Gorizia

35€

``Vespa Bianco`` Chardonnay, Sauvignon, Picolit 2015 Bastianich - Udine

32€

LIGURIA

Vermentino Colli di Luni DOC ``Etichetta grigia`` 2019 Cantine Lunae - La Spezia

20€

Vermentino Colli di Luni DOC “Etichetta Nera” 2019 Cantine Lunae - La Spezia

26€

Vermentino, albarola, greco, Colli di Luni DOC ``Fior di Luna`` - Cantine Lunae - La Spezia

18€

EMILIA ROMAGNA

Pignoletto Colli Bolognesi Classico DOC “SassoBacco” Cinti - Sasso Marconi (BO)

24€

Romagna DOCG Albana secca ``BELLADAMA`` - Poggio della Dogana -Castrocaro Terme (FC)

18€

Romagna DOCG Albana secca “Codronchio” Fattoria Monticino Rosso - Imola (BO)

20€

MARCHE

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore' 2016 ‘Balciana Sartarelli - Poggio San Marcello (AN)

35€

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 'San Paolo' 2016 - Maiolati Spontini (AN)

23€

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 'Dominè' 2018 San Paolo - Maiolati Spontini (AN)

18€

Verdicchio Di Matelica Riserva DOCG 2016 ``Mirum`` - La Monacesca - Potenza Picena (MC)

26€

UMBRIA

Grechetto Colli Martani DOC “GRECANTE” Arnaldo Caprai - Montefalco (PG)

18€

ABRUZZO

Abruzzo Pecorino DOC 2018 “Giocheremo con i fiori” Torre dei Beati - Loreto Aprutino (PE)

18€

Trebbiano d’Abruzzo DOC 2016 “Bianchi grilli per la testa” Torre dei Beati - Loreto Aprutino (PE)

23€

CAMPANIA

Furore Bianco Costa d'Amalfi DOC ``Fiorduva`` Cantine Marisa Cuomo - Furore (SA)

60€

Greco di Tufo DOCG “Vigna Cicogna” 2017 Azienda Agr. Benito Ferrara - Tufo (AV)

25€

Greco di TUFO DOCG “PIETRA ROSA”2017 Di Prisco - Fontanarosa (AV)

20€

Irpinia Fiano DOC “VIGNA ROTOLE” 2017 Di Prisco - Fontanarosa (AV)

20€

Furore Bianco Costa d'Amalfi DOC Cantine Marisa Cuomo - Furore (SA)

27€

PUGLIA

Verdeca Valle D’Itria IGT “ASKOS” Massera Li Veli - Cellino San Marco (BR)

21€

Fiano bianco, Malvasia IGP Puglia “Sale`` Vini Menhir Salento - Minervino di Lecce (NON DISPONIBILE)

18€

CALABRIA

Pecorello Calabria IGT “Neostòs” 2017 Spiriti Ebbri - Celico (CS)

28€

SICILIA

Carricante Etna DOC ``Etnabianco`` Cottanera - Catania

18€

Carricante Etna DOC “CALDERARA`` 2015 Cottanera - Catania

28€

Carricante Etna DOC “PIETRADOLCE `` 2019 PIETRADOLCE - Catania

22€

Malvasia delle Lipari, Carricante, IGT Sicilia ``Bianco Pomice” BIO Tenuta di Castellaro - Lipari (ME)

28€

Corinto Nero e Nero d’Avola IGT Sicilia rosé ``Rosa Caolino” BIO Tenuta di Castellaro - Lipari (ME)

26€

Sicilia Insolia Viognier DOC “Ficiligno” BIO Baglio di Pianetto - Gela (PA)

18€

SARDEGNA

Vermentino Di Sardegna DOC Is Argiolas 2018 Argiolas - Serdiana (CA)

22€

Vermentino di Gallura Superiore DOCG “Selenu” Tenute Gregu - Olbia

20€

SLOVENIA

Gredic Friulano 2018 - Movia

22€

Ribolla Gialla 'Etichetta Bianca' Movia 2017

28€

VINI ROSSI

TRENTINO ALTO ADIGE

Pinot Nero Alto Adige DOC “Sanct Valentin” 2016 - San Michele Appiano - Bolzano

35€

FRIULI VENEZIA GIULIA

Schioppettino Colli Orientali del Friuli DOC Bastianich - Udine

25€

LIGURIA

Rossese di Dolceaqua Riviera Ligure di Ponente DOC Calleri - Albenga (SV)

22€

EMILIA ROMAGNA

Sangiovese di Romagna DOC “S” Fattoria Monticino Rosso - Imola (BO)

20€

Sangiovese di Romagna Riserva “Frutti Rossi” Fattoria Monticino Rosso . Imola (BO)

24€